Spigola al Sale

Spigola al Sale

Gianluca BovicelliNovember 27, 2020

Tempo di Preparazione: 45 - 60 Minuti

 

-Iniziate con preparare la salsa con 150g di olio extravergine e 2 spicchi di aglio schiacciati ed un ciuffo di prezzemolo tritato.

-Preparate una teglia  ricoperta di carta forno cospargete con la metà del sale appoggiatevi la spigola pulita ed eviscerata

-Condite la pancia del pesce con la salsina preparata 

-Coprite poi la spigola con la restante parte del sale

-Chiudete con la carta forno e cuocete a 180° per 45 minuti

-Sfornate, rompete la croste e servita con la salsina d d'accompagnamento

 

Buon appetito!