Lingotto marinato di Pesce Re (Non disponibile a Firenze)

Piu unico che raro il "Pesce re"

Dalla carne Rosa carico, e dalla consistenza compatta. La preparazione resa equilibrata da impegno tecnica e mani esperte.

La leggera marinatura della carne, la nota acidula del melograno, quella tostata della nocciola e dulcis in fundo la glassatura alla teriyaki esplodono in un connubio perfetto rendono il piatto un vero Re della tavola...