Un nuovo Menù di crudo per l'Estate!

Giorno di chiusura: Lunedì


I Nostri Vini

Da abbinare con i piatti del giorno

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Vivoacasa

E' La nostra idea per non farti rinunciare ai piatti più salutari: il pesce fresco, pescato e cucinato da noi con una filiera cortissima e garantita.     

E’ la nostra idea per conservare il lavoro di decine di pescatori, cuochi, camerieri che, con la massima sicurezza,  portano il servizio direttamente a casa tua.

Sicurezza, qualità, prezzo, lavoro questa è la nostra idea, una risposta alla crisi che ha colpito la pesca e la ristorazione.

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Noi siamo VIVO

Il progetto Vivo nasce a Capalbio il 24 Giugno 2013 con la sola finalità di valorizzare il pesce del Tirreno che ogni giorno il nostro mare ci regala.
Perché dietro ad ogni morso c’è un’intera filiera fatta di pescatori che escono in mare di notte, di esperti che confezionano e smistano il pesce appena pescato, di autisti che si affrettano all’alba per effettuare le consegne. Qui raccogliamo i frutti di questo percorso, lo cuciniamo con semplicità e lo serviamo a tavola in maniera genuina. Rispettiamo le regole del mare e le sue stagioni.
Il menù del cucinato cambia ogni giorno in base alla disponibilità del pescato che arriva, per garantire la massima genuinità dei piatti.

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